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CHATEAU LES CROSTESAOC COTES DE PROVENCE

Caché derrière une abondante forêt, le domaine s’étale sur les croupes et les vallons de la commune de Lorgues dans le centre de la Provence.

Reconnu depuis le moyen âge, le Château les Crostes est destiné dans un premier temps à la culture de l’olive, les deux cents hectares tombèrent à l’abandon suite à la terrible gelée de 1956 qui sacrifia un grand nombre d’arbres. Ce n’est qu’en 1986 que le vignoble fut réellement crée sous l’impulsion d’un investisseur passionné.

Quarante hectares vont être plantés sur ce terroir à dominante calcaire caillouteux ce qui ramène la propriété à 55 hectares de vignes. Sur le terrain, un travail rigoureux est imposé: vendanges manuelles effectuées exclusivement en caissettes pour ne pas écraser les baies, vignes entièrement palissées et taillées pour un ensoleillement maximal, soins et traitements minimisés mais adaptés. En cave, un assemblage des meilleurs jus permet de différencier la cuvée prestige et cela sur les trois couleurs.

La vinification des vins se fait en cuves inox ultramodernes avec régulation automatique des températures pour conserver un maximum d’arômes dans les vins, suivie d’un élevage pour les rouges d’abord en foudres puis en barriques dans la cave creusée dans la colline.

Depuis 2013, un jeune couple dynamique (Claire et Félix de Luxembourg) ont repris la succession, dans le but de moderniser l'exploitation et de créer des vins de haute gammes.

Fiche Pro - Infos Clés

CHATEAU LES CROSTES
2086 Chemin de Saint-Louis
83510 Lorgues
Tel: 33 (0)4 94 73 98 40
www.chateau-les-crostes.eu

> Vignes
55ha – environ 25ans

> Cépages
75% Rosé, 15% Rouge, 10% Blanc
Rosé: Grenache, Cinsault
Rouge: Cabernet Sauvignon, Syrah
Blanc: Sémillon, Rolle, Ugni-Blanc

> Production
400,000 bouteilles par an en AOC, 2700 hl

> Distribution
Particuliers, CHR, Grossistes, Export

> Chiffre d’affaires

2M€

> Effectif: 
14

> Président : 
Le Prince Félix et la Princesse Claire de Luxembourg