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VILLA BAULIEUAOC Coteaux d'Aix en Provence

Depuis plus de deux mille ans, le vignoble de Beaulieu s'épanouit dans le cratère d’un volcan unique en Provence. Le domaine, érigé en fief par Henri III en 1576, a été la propriété de plusieurs grandes familles provençales et cette tradition viticole familiale se poursuit.
Le clos de huit hectares dont sont issus les raisins de Villa Baulieu, est exposé au nord-est, à quatre cent mètres d'altitude, sur une parcelle argilo-calcaire adossée au basalte des laves, un terroir unique. 

Clos de petite taille, le travail au quotidien est réalisé avec beaucoup d’attention et de minutie, de la vigne jusqu’au verre. Notre mode cultural, en marge de la majorité de l’appellation, nous permet d’avoir une réelle typicité, une signature unique en Provence. Notre oenologue conseil, Stéphane Derenoncourt, en suit toutes les étapes. 

La production est orientée à 50% vers les rouges et 50% vers les Blancs. L’élevage de nos vins est réalisé en fûts de chêne. La durée respecte toujours les qualités propres du variétal, l’apport du bois ne faisant que complexifier le vin sans aucun débordement gustatif.




 

Fiche Pro - Infos Clés

VILLA BAULIEU
Route  de  Beaulieu
13 8 4 0 ROGNE S - EN- P ROV ENC E
T. + 3 3 ( 0 ) 4 4 2 5 0 2 0 1 9
F. + 3 3 ( 0 ) 4 4 2 5 0 1 9 5 3
www.villabaulieuvignoble.com
www.villabaulieu.com

>Vignes :
8 hectares

>Cépages :
Rouge : Cabernet-Sauvignon / Syrah / Grenache
Blanc : Vermentino/Sauvignon

>Production :
30 000 bouteilles

>Distribution :
Cavistes/ restaurateurs/ circuit traditionnel