Relais & Châteaux

OUSTAU DE BAUMANIÈRE



OUSTAU DE BAUMANIÈRERelais & Châteaux

Juché au coeur du plus admirable pays qu’on puisse imaginer, à mi-chemin des terres de Cézanne et de Van Gogh, des férias de Picasso et des monastères romans, non loin des fontaines de mousse à l’ombre des platanes, des allées de cyprès et des vallons odoriférants, l’Oustau de Baumanière est, à l’abri des rudes rochers frangés de belles demeures du XIIIème siècle de l’ancienne place forte des Baux, un vrai lieu.

C’est ici que réside entre la nature minérale et la douceur des maisons, un mystérieux accord : l’alliance des arômes ensoleillés de la tradition provençale et du raffinement de la table française, l’équilibre rare entre rusticité et élégance qui incarne à son plus haut degré un certain art de vivre en Méditerranée. L’Oustau de Baumanière a ouvert ses portes en 1946. 60 ans plus tard, avec 30 chambres réparties dans ses trois demeures (l’Oustau, la Guigou et le Manoir) et un Spa ouvert sur la nature, Baumanière interprète toutes les belles manières de la Provence.

L’Oustau de Baumanière crée un lien entre les êtres et les éléments, en témoigne cet hommage laissé par Frédéric Dard : «Baumanière n’est pas une hostellerie, c’est une récompense. L’Oustau est un lieu secret, en marge de la vie, résultant de la rencontre d’un lieu et d’un homme aussi exceptionnels l’un que l’autre».

Infos Clés

OU S TAU DE B AUMANI È R E
1 3 5 2 0 L E S B AU X -DE - P ROV ENC E
F R ANC E
T. + 3 3 ( 0 ) 4 9 0 5 4 3 3 0 7
 F. + 3 3 ( 0 ) 4 9 0 5 4 4 0 4 6
www.oustaudebaumaniere.com 
contact@oustaudebaumaniere.com

>Chambres :
30

>Couverts :
25 000 par an

>Chiffre d’affaires 2008 :
8 millions d’euros

>Effectif :
100 salariés

>Président :
Jean-André CHARIAL