Fabriquant de biscuits et gâteaux gourmets provençaux

BISCUITERIE DE PROVENCE



BISCUITERIE DE PROVENCEFabriquant de biscuits et gâteaux gourmets provençaux

Depuis six générations, la passion des produits de terroir se transmet de père en fils dans la famille Bédouin. La transformation des amandes, culture régionale importante par le passé, fut notre principale activité durant de nombreuses années: entières, en poudre, effilées ou concassées, elles faisaient le bonheur de tous les boulangers, pâtissiers, glaciers et nougatiers du pays provençal.

Un tournant fut pris en 1995, avec la création de la Biscuiterie de Provence basée sur la mise en harmonie des richesses de notre terroir par le biais de biscuits et de gâteaux gourmets: lavande, olives, abricots, figues, petit épeautre, fromage de chèvre... et bien sûr amandes.
Nous proposons ainsi une très large gamme de spécialités salées, sucrées, sans gluten, traditionnelles, innovantes, BIO... toujours basée sur des ingrédients nobles et naturels et sur des recettes uniques.

La gamme « BISCUITS TRADITIONNELS » se compose de produits réalisés suivant d’anciennes recettes subtilement revisitées : La Craquante de Vinsobres, La Navette du Val d’Eygues, Le Canistrelli de St Maurice, Le Macaron des Baronnies.
La gamme « CROQUETS DE PROVENCE » a été développée sur la base d’un croquant traditionnel aux amandes.
" LES ARISTOCADES " primées Grand Prix Tendances et Innovations du SIAL 2010, concernent une gamme de huit biscuits aux amandes salés/sucrés et sans gluten.
La gamme « DÉLICES », gâteaux sans gluten, sans additifs, comprend les Délices de l’Amandier et le Délice du Châtaignier.

Nous proposons également une gamme "certifiée agriculture biologique" reprenant en partie ces mêmes spécialités.

Infos Clés

BISCUITERIE DE PROVENCE
ZA les Grands Prés
26110 ST MAURICE sur EYGUES - FRANCE
Tel: 33 (0)4 75 26 02 98
Fax: 33 (0)4 75 26 02 99
www.biscuiteriedeprovence.com

> Chiffres d'affaire:
3,5 millions d'euros

>Production:
200 tonnes

>Effectifs:
19 salariés

>Distribution:
85% en France
15% à l'Export


>Dirigeant:
Frank BÉDOUIN