AOC Côte de Provence

MINUTY



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Rouge et Or

Ce vin d'un rouge intense exprime des arômes puissants de cerise. Sa texture fine et soyeuse s'harmonise parfaitement avec une profondeur en bouche et un équilibre exceptionnel.

Sol mica schisteux avec exposition sud-ouest /Culture traditionnelle : le sol est travaillé mécaniquement (charrue) sans utilisation d'herbicide


Les vignes sont formées en Guyot double avec 2 bras inclinés à 30 degrés avec deux porteurs à 2 yeux sur chaque bras.
Palissage à deux dimensions à 1.70 m de hauteur.
L'ébourgeonnage manuel permet de quantifier la récolte en évitant toute vendange verte.
Au cours des traitements phytosanitaires aucun produit systémique n'est utilisé sur nos vignes

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