AOC Côte de Provence

MINUTY



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Blanc et Or

L'association subtile de sauvignon et viognier confère à ce blanc une très grande élégance. Son bouquet révèle des notes intenses de fruits de la passion. Sa bouche ronde et suave se montre harmonieuse et équilibrée.
Sol mica schisteux avec exposition sud-ouest / Culture traditionnelle : le sol est travaillé mécaniquement (charrue) sans utilisation d'herbicide

Les vignes sont formées en Guyot double avec 2 bras inclinés à 30 degrés avec deux porteurs à 2 yeux sur chaque bras / Palissage à deux dimensions à 1.70 m de hauteur. / L'ébourgeonnage manuel permet de quantifier la récolte en évitant toute vendange verte. / Au cours des traitements phytosanitaires aucun produit systémique n'est utilisé sur nos vignes.
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